Assam pedas Berempah

Malam ni ubah selera sikit memasak .Entah kenape teringin betul rase nak makan yang masam-masam,bukan mengandung tau saje aje....Assam pedas ni lain dari yang lain sbb aku dapat dari seoarang akak ni yang sekarang ni dah pun pencen .Dia ni orang melake.Memang sedap .......Assam pedas ni

Resepinye:
Sumber: sendiri

2 keping ikan -aku guna ikan jenahak
2 sudu pes cili
1 sdk jintan manis-di mesin
1 sdk jintan kasar-dimesin
1 sdk ketumbar-dimesin
2 biji buah keras-dimesin
2 batang serai -dimesin
10 biji bawang kecil
4 biji bawang putih
2 hiris lengkuas
4 helai daun limau purut
4 tangkai daun kesum
beberapa hiris timun
4 batang bendi
2 biji tomato
segala perasa
1 keping assam keping
Air assam jawa

Caranye

1.Panaskan minyak ,tumiskan semua bahan yang dimesin sehingga naik bau.Kalau boleh biar sampai garing .
2.Masukan h20 ,assam keping dan air assam jawa.Jangan masukkan terlalu banyak h2o ,sbb kalau pekat assam pedas ni lagi menyelerakan.Biarkan mendidih dan masukkan ikan
3.Masukkan segala nye(lebihan spt daun kesum,limau purut,bendi dan tomato)
4. Masukan perasa.Dah siap .